Un meniu la Mc Donald’s…
– sare
– sulfat de calciu E516
– carbonat de calciu E170 colorant alb
– gluten de grau
– sulfat de amoniu E517 stabilizator
– clorura de amoniu E510 – mai sarat decat sarea
– stearil de sodiu lactilat, E481(i) emulsifiant, stabilizant
– esteri micsti acetic si tartrici ai mono si digliceridelor acizilor grasi E472(f)
– DATEM (Diacetyl Tartaric (Acid) Ester of Monoglyceride)
– acid ascorbic E300
– mono si digliceride E471
– mono et di-glicerides etoxile E488
– ortofosfat monocalcic E341(i)
– enzime
– guma guar E412
– peroxid de calciu E930
– faina de soia
– propionat de calciu E282 (conservant)
– propionat de sodium E281 (conservant)
– lecitina de soia
– graunte de susan
– agent de panificatie
Sosul „inimitabil” (Big Mac® Sauce) :
– ulei de soia
– condiment de castraveti murati (facut din:)
– castraveti murati taiati in cuburi
– sirop de porumb cu continut ridicat de fructoza
– zahar
– otet
– sirop de porumb
– sare
– clorura de calciu (E509)
– guma xantan (E415)
– sorbat de potasiu (E202)
– extract de condimente
– monooleat de polioxietilen de sorbitan (polisorbat 80) (Emulsifiant)
– extract de otet
– apa
– galbenus de ou
– sirop de porumb cu continut ridicat in fructoza
– pudra de ceapa
– boabe de mustar
– sare
– condimente
– alginat de propan -1 E405
– benzoat de sodiu (conservant)
– tarate de mustar
– zahar
– pudra de usturoi
– proteina vegetala (porumb hidrolizat, soia si grau) – (Este vorba in realitate despre glutamat de sodiu)
– colorant caramel
– extract de boia de ardei
– lecitina de soia
– curcuma (colorant)
– disodiu de calciu de EDTA (E385) (conservant de aroma).
Un hamburgher Mc Donald nu mucegaieste niciodata !!!

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